カニの重さの測り方について

胸脚による計測法

カニの重さを計測する方法として、胸脚によるものがあります。これは、カニの最も太いところにあたる胸脚を持ち上げ、その重さを測る方法です。

しかし、この方法には問題があります。胸脚の太さや形状によって、計測値が変化することがあるからです。また、体外に出したカニのストレスが増し、傷つけてしまうことがあるため、注意が必要です。

胸脚による方法に代わることができる方法として、水中での測定法があります。これは、カニを水中に入れ、その水面が上がる量を計測する方法です。カニの重さは、水面が上がった水の重さを減算することで計算することができます。

この方法なら、傷つけずにカニの重さを計測することができます。ただし、水中での測定には専用の機器が必要であるため、専門の処理場や事業者で行われることが多いようです。

カニの重量を測定する方法として、合計重量法があります。これは、カニを全て重さの等しいバケツや容器に入れ、その重量を測定する方法です。その後、カニの数を数え、平均重量を求めることができます。

この方法は、正確な値を得ることができると同時に、カニをストレスにさらすことなく計測することができます。しかし、処理に時間がかかるため、大量のカニを扱う場合には向いていません。