世界最大の果物は「ジャックフルーツ」

概要

ジャックフルーツは、南アジア原産の果物で、最大で重さが50キログラム、長さ1メートルに達することもあります。キウイやバナナのような独特の風味を持つ果物で、外側は固いトゲトゲした皮に包まれ、内側には黄色い果実がたくさん詰まっています。

栄養価

ジャックフルーツは、繊維質やビタミンC、マグネシウム、カリウム、タンパク質などが含まれています。また、果物の香り成分の一つである「カリオン」も含まれており、調理によって特有の風味を出すことができます。

利用方法

ジャックフルーツは、果肉を生で食べることもできますが、加熱調理によって風味がより引き立ちます。南アジアや東南アジアでは、カレーやスープの具材として使われるほか、デザートやジュースにも利用されています。

面白い豆知識

・ジャックフルーツは糖質が多いため、糖尿病患者が食べる際は注意が必要です。
・成熟したジャックフルーツは、繊維質が多く、消化に時間がかかります。そのため、腹持ちがよく、食欲を抑える効果も期待できます。
・ジャックフルーツのことをタイ語では「カノン」と呼びます。これは、キリスト教で聖書に登場する敵対勢力を表す言葉に由来しています。
・果物の重さにこだわっている世界中の果物愛好家たちは、「世界最大の果物はココアポッド」と主張していますが、これは一般的に果物とは認められていません。

参考：https://www.fruitlink.jp/news-11096/