おにぎりについての豆知識

おにぎりには様々な種類がある

おにぎりと言えば、梅、鮭、漬け込みたくさんの種類がありますが、本来のおにぎりには、茄子、エビ、ノリ、みたらし、はらこなど、バリエーションに富んだ種類が存在します。

おにぎりは握り方で味が変わる

同じ材料でも、握り方によって味が大きく変わります。強めに握ると、具材と米が一体化し、しっかりとした味わいになりますが、緩く握ると、独立した味わいが楽しめます。

おにぎりは便利な保存食

昔ながらの保存食として、おにぎりは適しています。高温多湿下でも、数日間は保存することができます。おにぎりは、梅干しなどと一緒に、長期保存することもできます。

おにぎりは健康にも良い食品

おにぎりには、消化に必要な食物繊維が豊富に含まれています。また、米には、タンパク質や糖質、ビタミンB群など、健康に必要な栄養素がバランスよく含まれ、栄養的な価値が高い食品です。

おにぎりは日本固有の食文化

おにぎりは、日本独自の食文化で、700年以上の歴史があります。平安時代から、武士や僧侶が携帯食として、おにぎりを持ち歩いていたという記録が残っています。