海の豆知識～魚たちの世界～

1. カツオは一年中いる？

カツオは、実は季節によって生息エリアが異なります。冬は南の海域、夏になると北の海域に出没します。そのため、カツオが旬とされる時期も異なるのです。

イカは一年ほどの寿命ですが、世界最大のコロッサルイカは、最長で5年間生きることもあります。また、イカは自分自身で体色を変えることができ、目の前の環境に溶け込んでいると言われています。

スズキは、獲物を見つけると驚くほど動かなくなります。これは、「しっぽ止まり」と呼ばれています。スズキが動かなくなることで、獲物が近づいてきたところを一気に捕まえることができるためです。

ハマチ、ブリ、キンメダイは、いずれも黄色い体色をしていますが、種類が異なります。ハマチはハマチ科、ブリはカンパチ科、キンメダイはキンメ科に分類されます。味の違いもあるので、食べ比べてみると面白いです。

サメには、骨がなく、軟骨でできた骨格を持っています。そのため、一般的に知られている魚のような骨が邪魔になることがありません。また、サメの歯は、生え変わりを行います。したがって、歯の本数は一定ではありません。