コーヒーの豆知識

1. コーヒーは果物

コーヒーは豆と呼ばれますが、実はコーヒー豆はコーヒーの実の種子です。つまり、コーヒーは果物だということになります。コーヒーの実には果肉があって、それを除いた殻には種子が入っています。

2. 最初のコーヒーの発見

コーヒーの起源はエチオピアと言われており、伝説によると、コーヒーの実を食べた羊飼いがその効果を発見し、飲料として作るようになったとされます。また、コーヒーを作る方法を発見したのは、アラビアのスーフィー教団の人々だとも言われています。

3. ブラックコーヒーは低カロリー

ブラックコーヒーは砂糖やミルクを加えなければ、ほとんどカロリーがありません。1カップのブラックコーヒーには、わずか2カロリーしかありません。

4. コーヒーの香りは舌を感じるわけではない

コーヒーの香りは鼻から入り、香りを感じるためには、鼻を使うことが必要です。一方、コーヒーの味は舌で感じるものです。

5. コーヒーに含まれるカフェインの量

コーヒーに含まれるカフェインの量は、コーヒーの種類、焙煎方法、抽出方法などによって異なります。一般的に、1杯のコーヒーには80mg程度のカフェインが含まれ、1日の摂取量が200-300mg程度までが適量とされています。