コーヒーの豆知識

1. コーヒーは果物だった！

コーヒーは、実はコーヒーチェリーという果物の種子（豆）から作られています。コーヒー豆と呼ばれるのは、実は種子だからです。

2. 「エスプレッソ」とは何か？

エスプレッソとは、イタリア語で「圧搾する」という意味です。エスプレッソマシンで高圧力で抽出することにより、濃厚でクリーミーなコーヒーができます。

3. 焙煎の種類によって味わいが変わる

コーヒー豆を焙煎する方法によって味わいが変わります。深煎りは苦味が強く、中煎りは酸味が強く、浅煎りはフルーティーな味わいになります。

4. 毒性のあるカフェイン

カフェインは、摂取過多で中毒症状を引き起こすことがあります。量によっては、死亡することもあるので注意が必要です。しかし、普通に飲む分には問題ありません。

5. コーヒーには健康効果がある

コーヒーには、アンチオキシダントやカフェインなど、身体に良い効果があります。適量で飲むことで、代謝を上げたり、認知症の予防にもなると言われています。