世界最古の食べ物は何か？

豆知識：

世界最古の食べ物は、およそ3万年前に生息していた紀元前の時代から人類が食べてきたことが科学的に証明されています。その食べ物は、アブラナ科の植物である「モロヘイヤ」です。

解説：

モロヘイヤはアジア、アフリカ、ヨーロッパから中近東にかけて分布しており、古代エジプトでは薬草として利用されたことが記録されています。その後、モロヘイヤは古代ギリシャ、古代ローマ、オスマン帝国などでも食材として認知され、特に北アフリカでは、各地でモロヘイヤを主原料とした料理が作られています。

モロヘイヤは、ビタミンCやカルシウムなどの栄養素が豊富であり、健康に良いとされています。また、葉がとても粘り気があるため、スープやシチューに入れるととろみが出ます。現代でも、モロヘイヤは世界中で食材として親しまれています。

参考URL：

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC111G20Y1A910C2000000/