サトウキビの食べ方

茎だけでなく、葉っぱや芯も食べられる

一般的に、サトウキビは茎だけが食べられると思われていますが、実は葉っぱや芯も食べられます。
葉っぱは、若いうちに摘んで生で食べるか、茹でて食べることができます。
芯は、皮をむいて生で食べることができます。

サトウキビから作られる食品が多い

サトウキビは、砂糖や黒糖、焼酎、ランプをはじめとする酒など、さまざまな食品や飲料の原料になっています。
また、サトウキビから作られる蜜煮やジャム、キャンディなども存在します。

サトウキビは体に良い効果がある

サトウキビには、ビタミンB1やB2、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。
また、サトウキビから抽出される黒蜜には、肌の保湿効果や疲労回復効果があるとされています。