世界最大のエビは身が透明！？

豆知識：

世界最大のエビは、身が透明であることで知られています。このエビは、シャコ属（学名：Palaemonidae）に分類され、学名はPalaemonetes argentinusです。体長は最大で25cmを超え、重さは200g以上にもなります。

特徴：

このエビの身は、透明で半透明な色合いをしています。これは、身の中に血液が重要な役割を果たさないためです。エビの血液には、他の種類のエビにおいては色素が含まれますが、この種は身の中に血液を貯めておらず、透き通った身の色を保っています。

食用：

このエビは世界的に食用になっており、南アメリカや日本でよく食べられています。日本では、主にタイ料理のトムヤムクンやカレーにエビが入っていることが多く、シャコの身の形状が際立っているため、見た目にも美味しそうに見えます。

まとめ：

世界最大のエビの身が透明であることは、あまり知られていないかもしれませんが、非常に興味深い知識と言えます。このエビは透明な身の特徴により、食用としても珍重されています。