世界最大の果物はジャックフルーツ

果物の中でも異彩を放つジャックフルーツ

ジャックフルーツとは、インドや東南アジア原産の果物で、その巨大さが特徴的です。成熟したジャックフルーツは、直径50センチメートル以上にもなり、重さは20キログラムを超えることがあります。

ジャックフルーツは、外側の固い皮を割ると、多数の小さなかご状の実が入っています。これを食べると、甘みとともにコクがあり、濃厚な風味を楽しむことができます。

ジャックフルーツは、果物としては特異な特徴を持っています。それは、成熟すると放出する芳香です。ジャックフルーツの香りは、一部の人にとってはリンゴやバナナのように甘い香りを感じるかもしれませんが、強烈で耐えがたい人もいます。

また、ジャックフルーツは花粉症の原因にもなることがあります。ジャックフルーツの花粉は、風に乗って遠くまで飛んでいくため、アレルギー反応を引き起こすことがあります。

ジャックフルーツは、食用としてだけではなく、製紙や木材、エネルギー源としても使われています。果皮や実の残りかすを燃料として使用することで、バイオマスエネルギーの原料としても活用されています。

また、ジャックフルーツの医療効果も確認されています。ジャックフルーツに含まれるアントシアニンやカロテノイドといった成分は、抗酸化作用があり、疾患予防にも効果があるとされています。