コーヒーに関する豆知識

1. コーヒーは実はフルーツの種からできている！

コーヒー豆は、コーヒーの実の種子から作られています。コーヒーの実は、実際にはエキゾチックなフルーツの一種で、果肉の中には通常２つの種子が含まれています。

2. 世界一のコーヒー生産国は？

世界で最も多くのコーヒーを生産する国は、ブラジルです。2018年には、ブラジルは世界のコーヒー生産の40％以上を占めました。

3. コーヒーには“エスプレッソ”以外にも様々な種類がある

コーヒーには、エスプレッソ以外にも、アメリカン、カプチーノ、ラテ、マキアートなど、様々な種類があります。それぞれの種類はコーヒー豆、水の配合や、ミルクや糖分の加減などで味が変わります。

4. コーヒーには“カフェイン”以外にもいろいろな成分が含まれる

コーヒーにはカフェインが主な成分ですが、クロロゲン酸、カフェイン酸などの抗酸化物質や、リグナンなどのポリフェノールも含まれています。これらの成分には、抗炎症や抗菌作用、抗酸化作用があります。

5. コーヒーマシンは、最初は力で押すタイプだった

現代のコーヒーマシンは電気や加圧でコーヒーを作りますが、最初のコーヒーマシンは手動で力を入れるタイプでした。1835年にフランスのジャン・アントワーヌ・ブラッセリが発明し、ドイツ人のカール・リッツが改良しました。