ハチミツは保存期間が infinite（限りなく無限）である

豆知識

ハチミツは、開封後も長期間にわたって保存がきく食品の一つです。通常の食品であれば、加熱や冷凍などしなければ、必ずといっていいほど腐敗してしまいますが、ハチミツはそのようなことが起こりません。

保存期間

開封されたハチミツの保存期間は、一定の条件であれば限りなく無限大に近いです。封をした状態で室温で保存すると、1～2年程度は食べられます。

また、冷蔵庫に保存すれば、腐敗しないため、常温で保存する場合よりも長期間保存が可能です。

保存条件

ハチミツが保存期間が長いのは、その酸性度と微生物活動の少なさによるため、以下の条件で保存する必要があります。

1. 温度

ハチミツは、室温で保存する場合は20℃以下、冷蔵庫で保存する場合は5℃以下で保存することが望ましいです。

2. 湿度

ハチミツは、湿度が高い場所に置くと、酸化しやすくなるため、乾燥した場所に保管するようにしましょう。

3. 光

ハチミツは、光によって酸化が進み、変質してしまうため、直射日光の当たらない涼しい場所に保管するようにします。

まとめ

ハチミツは保存期間が限りなく無限であるため、長期間保管することができます。ただし、保存条件を守ることが大切であり、温度、湿度、および光を避けるようにしましょう。