世界最古のビールは何年前に作られた？

ビールの歴史

ビールは、紀元前4000年頃に中東地域で醸造され始めたとされています。当時の人々は、小麦や大麦、ライ麦を使ってビールを作り、飲まれていました。

世界最古のビールは、エジプトの「フンク王のビール（Pharaoh’s ale）」と言われています。このビールは、紀元前3400年頃に作られたとされています。

このビールが発掘されたのは、エジプトのナガ・ハマディ遺跡でした。発掘されたビールは、麦芽、ヘーゼルナッツ、砂糖、シチリア島産のダティルの実、そしてワイン用の葡萄を使って作られていました。

ビールを作る際に欠かせないのが、酵母菌です。ビールの酵母菌は、イースト菌の一部に属しています。ビール酵母は、二次発酵によってアルコールと二酸化炭素を生み出し、ビールを作ります。

ビールの歴史は、紀元前4000年頃から始まり、世界最古のビールは、紀元前3400年頃にエジプトで作られました。ビールを作る際に不可欠なのが、酵母菌です。ビールは、現代に至るまで愛され続けている飲み物です。