日本のカレーライスは、英国式カレーに由来する

日本で広まったカレーライス

日本のカレーライスは、日本独自のレシピで作られていると考える人が多くいますが、実は英国式カレーがルーツとなっています。英国式カレーは、インドカレーをベースに作られたもので、19世紀にイギリスに持ち込まれました。その後、イギリス人の移民が多かったインドから、日本にもカレーが伝わりました。

日本独自のカレーライス

日本で広く食べられるカレーライスには、ルーを使ったビーフカレーが代表的です。このビーフカレーは、日本人の舌に合わせて、辛さを控えめにし、野菜をたっぷり使用するなど、日本独自のアレンジが加えられました。

カレーライスの食べ方

日本では、カレーライスは家庭料理としても、外食産業でも広く食べられています。そして、カレーライスには様々な食べ方があります。中にはカレーライスにライスを入れず、お茶碗に直接ルーを入れて食べる人もいます。また、カレーソースをかけて食べる「カツカレー」や、うどんにかけて食べる「カレーうどん」など、バリエーションも豊富です。

以上、日本のカレーライスについての豆知識でした。