生きている間に飲めるコーヒーの量には限りがある！

豆知識1：コーヒーに含まれるカフェインの最大摂取量は存在する

コーヒーに含まれるカフェインは刺激作用があり、過剰な摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。そこでアメリカ食品医薬品局（FDA）では、健康成人のカフェイン摂取量の1日あたりの限度を400mgと定めています。コーヒー1杯（200ml程度）に含まれるカフェイン量は平均で80mgほどあり、一日のカフェイン摂取量には注意が必要です。

豆知識2：コーヒーの価格はその透明性によって大幅に変化する

コーヒー価格の透明性とは、コーヒーを生産する数多くの生産者の力関係が平等でないことから、コーヒーを買い付ける企業側がコーヒーの真の価値を見極めることが難しく、生産者に対して農産物市場価格よりも安い価格で買い付けを行っていることがあることを指します。この問題に対して、フェアトレード認証や政府主導による最低価格保証などが提唱され、多くのコーヒー愛好家たちがこの運動に賛同しています。

豆知識3：コーヒーは「エスプレッソ」という名で世界中に広まった

エスプレッソとは、高圧でお湯を通し、濃厚なコーヒーを作る方式です。これは古代ローマ時代から存在していたものでしたが、19世紀のイタリアで現代的なエスプレッソマシンが開発されたことにより、一気に世界中で広まりました。今では世界中でエスプレッソマシンが普及しており、カフェやレストランでも飲まれる機会が多くなっています。