鮭とサケは同じ魚！？

豆知識

あなたは鮭とサケを区別できますか？実は、鮭とサケは同じ魚なんです。日本で一般的に「鮭」と呼ばれる魚は、その正式名が「サケ」となります。

英語においても、この魚には2つの名前があり、「Salmon」と「Sake」があります。つまり、日本でサケと呼ばれている魚は、英語圏では「Salmon」と呼ばれているというわけです。

なぜ2つの名前があるのか

日本語で「サケ」という呼称が広まったのは、江戸時代から明治時代にかけてでした。この時期、日本と北米のサケ漁が盛んになり、北米では「Salmon」と呼ばれていたのに対し、日本では「鮭」と呼ばれるようになりました。

しかし、現代の日本においては「サケ」という呼称が一般的に使われるようになり、今日に至っています。

ちなみに、鮭の生態について

鮭は、太平洋や大西洋に生息しており、海で育ちます。成長すると、遡上と呼ばれる河川をさかのぼり、生まれた川に戻って繁殖します。このとき、鮭の身は淡水への適応がうまくいかず、体が脱水してしまいます。しかし、雌雄が一生懸命に産卵する姿は、まさに生命の神秘が感じられる場面です。