「ビワの実は食べられる！」

ビワの実にはシアン化物が含まれる！？

ビワといえば、その独特な香りや、果実の形状が特徴的ですが、ご存知でしたか？ビワの実自体も食べることができるのです！しかも、栄養価も高く、ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富に含まれているそうです。

しかし、ビワの実に含まれるシアン化物が気になる方もいるのではないでしょうか？シアン化物というと、毒物として有名ですが、実は何でも過剰に摂取すれば体に害を及ぼすもので、ビワの実もその一つです。

食べるときの注意点とは？

ビワの実を食べる際には、まず十分に洗ってから摂取することが大切です。特に、ビワの実のヘタ付近にはシアン化物が多く含まれていますので、調理の際には丁寧に取り除くようにしましょう。

また、過剰に摂取しないように注意が必要です。成人男性で1日に食べても大丈夫な量は約200g、女性や子供などはさらに少なめにすることをお勧めします。

以上のような注意点を守って、ビワの実をおいしく健康的に食べましょう！