サラダ油は「サラダ」に使うためのものではなかった

豆知識

サラダ油と聞くと、サラダにかけたり、ドレッシングに使ったりするイメージがあるかもしれませんが、実はそもそも「サラダ」に使うためのものではありません。

油の種類による違い

サラダ油は、ヘルシーやダイエットといったイメージがあるため、「サラダにかけることができる健康的な油」として知られています。しかし、実際には植物油の一種で、揚げ物や炒め物にも使われます。

一方、サラダに適した油はオリーブオイルやひまわり油などの「食用油」が一般的です。

サラダ油の起源

サラダ油の名前の由来は、元々「揚げ物用油」として知られていたラードや牛脂に対して、「サラダにかけることができる」という新しい用途を提供するために、販売戦略として名付けられたものです。

まとめ

サラダ油は、名前とイメージから「サラダ専用の健康的な油」と思われがちですが、実際には他の料理にも使われる植物油の一種です。その名前の由来は、販売戦略として新しい用途を提供するために付けられたものでした。