ハチミツは永遠に保存されるわけではない

ハチミツとは

ハチミツとは、蜜蜂が花から蜜を集め、唾液と混ぜて作った甘い液体です。

保存方法

一般的に、ハチミツは永久保存ができると思われていますが、実はそうではありません。

ハチミツは、空気や光、湿気に敏感で、高温・多湿な場所ではカビが生えることがあります。また、空気に触れると酸化して品質が落ちます。

ハチミツを保存するには、光を避け、密閉容器に入れ、冷暗所に保管するのが最適です。冷蔵庫に入れる必要はありませんが、夏場など高温多湿な場所では注意が必要です。

賞味期限

一般的に、ハチミツには「賞味期限」が記載されていません。しかし、一度開封されたハチミツは、約1年～2年以内に消費することが推奨されています。

また、ハチミツを食べ過ぎると、下痢や消化不良などの症状を引き起こすことがあるので、適量を守りましょう。