世界最古の料理は何か？

料理界の歴史に迫る

料理は人類が生まれた頃から存在していたと言われています。

しかし、いつから料理があったのか、どのような料理が最初に作られたのかは謎となっています。

考古学から発掘された発見

近年、考古学の発掘調査によって、世界最古の料理が発見されました。

それは、中国河南省で発掘された、竜山文化（紀元前５０００年頃）の遺跡から出土した、羊肉と松の実の混合物の痕跡です。

世界各地から最古の料理は出土

また、エジプト・ヨルダン・カタール・イラン・イスラエル・トルコなど、世界各地から最古の料理が出土しています。

中でも、エジプトの遺跡から発見された「牛乳パン」は、紀元前２８００年頃のものとされています。

まとめ

料理は、人類の歴史とともに進化してきました。

そして、最古の料理が中国で発見されたことによって、その歴史の長さが伺えます。

今後も、考古学の発掘調査によって、新たな料理の発見があるかもしれません。