ハンバーガーの起源はアメリカじゃない？

そもそもハンバーガーとは？

ハンバーガーは、グラウンドビーフに塩やコショウを加えてパテにし、パンに挟んで食べる料理のことです。

ハンバーガーはアメリカ発祥じゃない？

一般的なイメージは、アメリカ発祥の料理として知られていますが、実は違います。ハンバーガーの起源はドイツにあります。

ドイツの「ハンバーガー・シュニッツェル」とは？

ドイツの「ハンバーガー・シュニッツェル」という料理が、ハンバーガーの原型とされています。ハンバーガー・シュニッツェルは、パンに挟むのではなく、上にカットした豚肉をのせ、その上にグリーンサラダをトッピングしたものです。

アメリカでどう広まった？

アメリカでハンバーガーが広まったのは、1904年に開催されたセントルイス万博がきっかけとされています。当時のアメリカでは、牛肉が安く手に入るようになっており、それを活用する料理としてハンバーガーが広まったと言われています。