コーヒーの豆知識

コーヒーの起源

コーヒーの起源はエチオピアで、9世紀にアラビアで栽培されるようになったと言われています。16世紀には欧州に伝わり、現在は世界中で親しまれています。

コーヒーに含まれるカフェインは、覚醒効果があり、眠気を解消してくれます。また、脳機能を高めたり、疲労回復にも効果があります。

主流なコーヒー豆には、アラビカ種とロブスタ種の2種類があります。アラビカ種は、品質が高く酸味が強く、ロブスタ種は、苦味が強く香りが少ないと言われています。

コーヒーを美味しく淹れるには、浅煎りの豆を使用し、豆を挽く際にコーヒーミルを使うことが大切です。また、水の温度や淹れ方にも工夫が必要です。

コーヒーブレイクとは、仕事や勉強の合間にコーヒーを飲んで一息つくことを指します。アメリカでは、コーヒーブレイクの風習があり、勤務先で自由にコーヒーを飲める環境が整っています。