日本の和菓子には縁起物が多い

豆知識1：和菓子の色や形は縁起物に関連している

日本の伝統的なお菓子の多くには、縁起物に関連した色や形が使われています。

例えば、赤や白の色合いは「祝福」を意味し、桜や菊の形は「幸せ」を表します。

また、「鯛（たい）」や「亀（かめ）」などの形も縁起物として知られています。

和菓子に使われる材料にも、縁起物に関連したものが多数含まれています。

例えば、「あんこ」と呼ばれる餡（あん）は、豆類をベースにした素材で、豊穣・繁栄を象徴しています。

また、「餅（もち）」も米が主原料であり、豊穣の象徴とされています。

和菓子には、季節感が非常に重視されています。

春や夏には桜や紫陽花など、秋には柿や栗などの素材が使われ、季節を感じるお菓子が作られます。

また、日本の「お茶の湯」文化においても、季節に合わせた和菓子が大切な役割を担っています。