コーヒーにまつわる豆知識！

コーヒーは二度焙煎するとまろやかになる

コーヒー豆は一度は焙煎されて精製されますが、さらに二度目の焙煎をされることもあります。この二度焙煎により、苦味が抑えられ、旨みが増して、よりまろやかな味わいになるといわれています。

コーヒーショップでカップの大きさが異なる理由

コーヒーショップによって、カップの大きさが異なることがあります。これは、そのショップ独自のサイズや量を提供しているためです。また、カフェインや糖分の摂取量を減らすために、小さなカップで提供する店もあります。

コーヒー専門店では水道水ではなく、高品質な水が使われる

コーヒー専門店では、美味しいコーヒーを提供するために、水道水ではなく、高品質な水を使用することがあります。一流のバリスタが水にこだわる理由は、水に含まれるミネラルや金属イオンが味に影響を与えるためです。