コーヒーにまつわる豆知識

1. コーヒーは果物の種類

コーヒー豆は、コーヒーチェリーと呼ばれる実の種類に含まれています。コーヒーは果物であり、豆ではありません。

2. 最初のコーヒー豆の発見

コーヒー豆は、エチオピア南部の山岳地帯で発見されました。ヤマノイモ科の植物であるコーヒーツリーの赤い実を食べた羊飼いが、その刺激的でエネルギッシュな効果を発見したとされています。

3. カフェイン量はローストの度合いで異なる

カフェインの量は、コーヒーの種類、出所、そしてローストの度合いによって決まります。苦味成分であるカフェインは、ローストが進むほど減少します。よって、軽めのローストのコーヒーに含まれるカフェインが多いということになります。

4. 「ラテ」とはイタリア語で「牛乳」

「ラテ」はイタリア語で牛乳を意味します。カフェラテは、エスプレッソに蒸した牛乳を加えたコーヒードリンクのことです。

5. 「アイスコーヒー」は19世紀に誕生

アイスコーヒーは、19世紀にアメリカの南北戦争中に生まれました。暑い戦場で、コーヒーを冷やして飲む必要があったため、アイスコーヒーが作られるようになったのです。