ワインの開栓オリエンテーション

ワインを開栓する前に知っておきたいこと

ワインを開栓する際には、いくつかの注意点があります。まずは、ワイン瓶に固定されたカプセルを外す必要があります。カプセルを切り落とす際には、ワイン瓶に傷をつけないように注意しましょう。また、栓抜きを準備する前に、ワイン瓶をキッチンペーパーなどで包んでおくと、ワインがこぼれることを防げます。

栓抜きには、ワインナイフ、ウィングキャップ、スクリューキャップ、ツイストオフなどの種類がありますが、一般的に使用されるのはワインナイフとキャップ式の栓抜きです。ワインナイフは、カプセルを切り落とすために使用し、キャップ式の栓抜きは、栓を引き抜くために使用します。

栓抜きを挿入する際には、まず栓の中心に栓抜きを合わせます。そして、栓抜きをしっかりと栓に差し込み、栓を回すようにしてゆっくりと引き抜きます。栓が飛び出さないように、力を入れずに行いましょう。

ワインを注ぐ際には、グラスの側面に斜めに注ぎます。ただし、ワインがグラスに入ったら、しばらく待つことで、香りを十分に楽しめます。また、一度に満杯に注がず、グラスの半分程度の量を注ぐようにしましょう。