「バオバブの木」は有名だけど、果実は食用としてはあまり適していない

種類

バオバブの木は、アフリカやマダガスカルに自生する植物であり、その幹や枝は膨大な水分を含んだ形状をしています。主にバオバブ属の9種があり、そのうち6種がアフリカに自生しています。

果実

バオバブの果実は、大きさはラグビーボールほどで、外側の皮は木の実のような固さがあります。内部には果肉と種子があり、果肉は生や加工品として食用とされます。しかし、この果肉には多くの繊維や酸味が含まれ、直接食べることはあまり適していません。

利用

バオバブの木には、果肉以外にも、厚い幹から取れる木材や、種子から取れる油、葉から取れる薬効成分などが存在します。また、バオバブは、乾燥に非常に強く、偉大な手鞠物質でもあります。