日本のカレーには鶏が入っていることが多い

豆知識

日本のカレーには、牛肉や豚肉、野菜などの素材が入っていることが一般的ですが、中でも鶏肉が多く使用されています。これは、カレーライスが日本で広く普及する前に、日本にあった洋食屋さんで出されていたカレーライスが、鶏肉カレーであったことが影響しています。また、鶏肉は白身肉なので、牛肉や豚肉よりもあっさりとした味わいに仕上がることもあります。

関連する雑学

日本のカレーライスは、実はインドやタイなどの本場ではあまり食べられていません。日本独自のクセとして、カレーにはルーと呼ばれる粉末状の調味料を使うこと、そして、カレーライスには必ずと言っていいほど、ピクルスが添えられることが挙げられます。なお、日本で食べられているカレーは、「カレーライス」や「カレーシチュー」など、ちょっとした名称の違いがあるものの、基本的には同じ味わいであることが一般的です。

以上、日本のカレーには鶏が入っていることが多いという豆知識と、日本のカレーがインドやタイの本場とは違う食べ方をしていることという雑学についてご紹介しました。