世界一古いハチミツ

豆知識

世界中に様々な種類のハチミツがありますが、その中でも特に古いとされるのがトルコのアナトリア地方で発掘されたハチミツです。このハチミツは、5000年以上前の紀元前3000年頃に作られたものとされており、「世界一古いハチミツ」としてギネス世界記録に認定されています。

この古いハチミツは、ツンボクの木の幹に穴を開け、その中に蜜を貯めるように巣を作ったミツバチが作り出したものです。当時はミツバチの飼育法が確立されておらず、巣を破壊して蜜を採る方法が主流でした。そのため、このハチミツも蜜を採る際に巣を破壊されてしまったものだそうです。

この古いハチミツは、現在でも密封された壺の中に保存されています。しかし、蓋を開けるとハチミツが固まってしまっているため、慎重に取り出して食べる必要があります。また、蜂蜜は光や湿気、温度の影響を受けやすいので、常温で保存する際にはビニール袋などで密封することが推奨されています。