トマトはフルーツであることをご存知ですか？

トマトの分類

トマトは一般的に、野菜の一種とされていますが、実は学術的には果物に分類されます。これは、植物学の分類方法に基づくもので、果物とは栄養を蓄えた植物の生殖体のことを指します。

トマトの起源

トマトは、南アメリカ原産のナス科の植物で、原産地では「トマテ」と呼ばれています。スペインに伝わった後、イタリアで栽培が広がり、今では世界中で栽培されています。

トマトの栄養価

トマトには、ビタミンCやビタミンK、カロテノイドなど、豊富な栄養素が含まれています。特に、リコピンは強い抗酸化作用があることが知られており、健康に良いとされています。