「たけのこ」にまつわる豆知識

語源について

「たけのこ」という言葉は、「竹の子」と書きますが、実は、「たけのこ」とは竹の幹を削った後に残った内側の部分のことを指します。つまり、正確には「たけ」と「のこ」が合わさってできた言葉です。

栄養価について

たけのこは、食物繊維やビタミン類が豊富で、体に良いとされています。また、低カロリーなのでダイエットにもおすすめです。

食べ方について

たけのこは、生で食べることもできますが、多くの場合、茹でたり煮たりして食べます。その他にも、天ぷらや炒め物、煮込み料理にも使われます。

収穫時期について

日本のたけのこの収穫時期は、2月頃から5月頃までです。この時期になると、スーパーや青果店などでたけのこが多く並びます。

地域差について

たけのこの品種によっては、地域によって名前や形状が異なるものもあります。「芽吹き竹（めぶきたけ）」、
「都竹（みやこだけ）」、「霧島竹（きりしまだけ）」など、多種多様なたけのこがあります。