コーヒーについての豆知識

コーヒーの歴史

コーヒーの起源は、エチオピア南部の山岳地帯とされています。そこで、ヤギがコーヒー豆を食べたことがきっかけで、コーヒーの存在が発見されたとされています。

その後、アラビア半島を経由して、トルコやイタリアを経て、ヨーロッパに広がっていきました。現在では世界中で愛される飲み物となっています。

コーヒーには、砂糖やミルクを入れるとカロリーが増えます。一般的に、ブラックコーヒーは1杯あたり2〜5キロカロリー、ミルクコーヒーは1杯あたり60〜200キロカロリー程度含まれます。

コーヒーを淹れる際には、豆の種類、挽き具合、水の温度、時間などが重要です。淹れ方によって、味や香りが変わってきますので、自分好みの淹れ方を見つけることが大切です。

1杯のコーヒーに含まれるカフェインの量は、豆の種類や淹れ方によって異なります。一般的に、ブラックコーヒーは1杯あたり70〜140mg、インスタントコーヒーは1杯あたり30〜90mg程度含まれています。

コーヒーには、アラビカ種とロブスタ種のほかに、ブルーマウンテン、キリマンジャロ、カトゥラ、マルマルなど多くの品種があります。また、焙煎の度合いによっても、風味が異なります。