ショコラの歴史

ショコラが誕生したのは2000年以上前

ショコラは2000年以上前に、メキシコのマヤ族やアステカ族によって飲み物として作られていました。このときの味は現代のものとは大きく異なり、チリや塩、薬草などが加えられていました。

スペインで飲み物から菓子へと変化

16世紀にスペイン人征服者によってヨーロッパに持ち込まれたショコラは、当初は飲み物として広まりました。しかし、甘味料が加えられ、飲み物よりも固めの菓子として食べられるようになっていきました。

19世紀に工業化が進み大量生産が可能に

19世紀にはショコラの製造技術が進歩し、工業化が進みました。そのため、価格が下がり、普及するようになりました。

チョコレートには様々な効果がある

チョコレートは、テオブロミンなどの成分が含まれています。この成分は、脳内のエンドルフィンの分泌を促進する作用があるため、ストレス解消効果が期待できます。また、カカオに含まれるビタミンEは、肌の老化防止にも効果があると言われています。