チーズフォンデュはスイスで発明された

豆知識1：チーズフォンデュはスイスで生まれた

チーズフォンデュは、チーズを熱して溶かし、フォンデュフォークに刺して食べる料理です。この料理はスイスで発明され、主にアルプス山脈の山岳地帯で食されていました。

豆知識2：チーズフォンデュに使用されるチーズの種類は豊富

チーズフォンデュに使用されるチーズの種類は様々です。主に使用されるのはエメンタール、グリュイエール、タイミスなどのスイス産のチーズですが、フランス産のコンテやボーフォール、イタリア産のフォンティーナなど、各地域で特産のチーズを使ったバリエーションも存在します。

豆知識3：チーズフォンデュの起源には諸説あり

チーズフォンデュの起源には諸説あります。いくつかの説では、スイス人が家畜の乳を使って作ったチーズを保存するために火を使ったことが、チーズフォンデュの始まりだという話もあります。また、山での作業中に持ち運びがしやすいように、パンにチーズを塗って持っていく習慣から派生したという説もあります。