7つのお茶の種類とその特徴

緑茶

緑茶は大変ポピュラーで、世界中で愛飲されています。中国が発祥の地で、抹茶とともに日本でもよく飲まれます。

白茶は、中国福建省が発祥の地で、緑茶や紅茶に比べて、発酵させずに作るため、和食にも合いやすく、優しい味わいが特徴です。

黄茶は中国特有のお茶で、生産量が少なく、日本では珍しいお茶です。発酵させた緑茶のような味わいが特徴で、温かい飲み物として楽しまれます。

ウーロン茶は、中国福建省が発祥の地で、中国茶の代表的な一種。発酵度合いによって、花のような香りがしたり、果物のような香りがしたり、飲むたびに異なる香りを楽しめます。

紅茶は、茶葉を発酵させたもので、英国のティータイムに欠かせないお茶です。紅茶に含まれるカフェインは、目覚め効果や脳の働きを活性化させる効果があるとされています。

プーアル茶は、中国の雲南省などで栽培されている、熟成させたお茶です。独特の土の匂いがあるものや、樽で熟成させたものがあり、バラエティに富んだ味わいが特徴です。

ジャスミン茶は、茶葉にアラビアコーヒーと同じような香りのあるジャスミンの花を加えたもので、香りがよく、味わいが優しいお茶です。