蜜蜂が作るはちみつはどれくらいの種類があるのか

一般的なはちみつ

一般的にスーパーなどで販売されているはちみつは、ほとんどが「レンゲ蜜」と呼ばれる花から採取したもので、薄黄色から淡い黄色の色合いをしています。全体の７５％以上がこのレンゲ蜜のはちみつです。

色々な花から採取されるはちみつ

他にも、クローバーやアカシア、オレンジ、ラベンダー、アカシア、カンタロープ、キンセンカなど、多様な植物から採取した花蜜から作られたはちみつがあります。これらのはちみつは、花の種類や採取時期、地域などにより、味わいや香りが異なってくるので、おいしいはちみつが見つかると、試しにいくつも買ってみると楽しいかもしれません。

まれに見かけるはちみつ

珍しいはちみつの一つに「マヌカハニー」というものがあります。このはちみつは、ニュージーランドのマヌカという植物から採取した花蜜から作られたもので、通常のはちみつよりも高い抗酸化作用があり、特別な健康効果が期待されています。

最後に

蜜蜂たちは、私たちにおいしいはちみつを提供してくれているだけでなく、植物の受粉も手伝ってくれています。はちみつの種類を知ることで、より楽しいはちみつライフを送りましょう。