水に浮く果物 – 柑橘類

柑橘類の浮き方について

柑橘類は、水に浮くことで知られています。この特性は、柑橘類の果皮に含まれる特殊な油が関与しています。

柑橘類の油分

柑橘類の果皮には、リモネンと呼ばれる精油成分が豊富に含まれています。リモネンは水に対して浮力を持つため、柑橘類が水上に浮いているのです。

柑橘類以外の果物の浮き方

一般的な果物は、多くの場合水に沈んでしまいます。これは果物の主成分が水分ということも関係しています。柑橘類の油分が果物の浮力を高めるのに対し、他の果物は水に浸かることで浮力が低下してしまうため、沈んでしまうのです。

柑橘類の代表的な浮く果物

柑橘類の中でも、特によく浮く果物には以下のようなものがあります。

1. レモン

レモンは柑橘類の中でも最もよく知られた浮く果物です。酸味が強い果汁が特徴で、リモネンの含有量も他の柑橘類に比べて多くなっています。

2. オレンジ

オレンジも柑橘類の浮く果物としてよく知られています。レモンと同様に、リモネンの含有量が多いことが理由です。

3. ライム

ライムも浮く柑橘類の一つです。レモンやオレンジと同様に、リモネンの含有量が高く、酸味があります。

以上が、柑橘類が水に浮く豆知識です。柑橘類はその特殊な油分によって、果物の中でも珍しい浮力を持っています。