世界最古の食材

食品の保存方法について

皆さんは食材の賞味期限を気にしていますか？しかし、食材の保存方法によっては、驚くべきことがあるかもしれません。

はちみつ

まずは「はちみつ」です。正しく保存されたはちみつは、何百年という長い期間も優れた状態で保存されることがあります。

塩

次に「塩」です。塩は虫や微生物の繁殖を抑えるので、恐ろしいことに塩の賞味期限は存在しません。ただし、湿気に注意が必要です。

漬物

日本料理でお馴染みの「漬物」は、美味しさが増す保存方法ですが、実は保存期間には限りがあります。一般的には1年程度が目安です。

チーズ

最後に「チーズ」です。チーズは発酵食品であり、正しく保存されれば数年間も楽しむことができます。ただし、賞味期限が切れても、見た目や臭いが良好であれば安心して食べることができます。