コーヒーの豆知識

1. コーヒーの起源と伝来

コーヒーはエチオピアが発祥の地とされ、9世紀頃にアラビア半島に伝わりました。当初はコーヒーチェリーを噛んでいたと言われていますが、その後煎茶や飲み物としての利用が始まったとされています。

2. コーヒーの種類

コーヒーにはアラビカ種とロブスタ種の2つの主要な種類があります。アラビカ種は一般的に高品質とされ、繊細な風味と酸味が特徴です。一方、ロブスタ種は苦味が強く、ブレンド用のコーヒーに使用されることが多いです。

3. コーヒーの最適な保存方法

コーヒー豆は空気、湿気、光から守られることが重要です。密閉容器に保存し、冷暗所に保管することで風味を長持ちさせることができます。また、挽いたコーヒーは新鮮な状態を保つために、使用後すぐに冷凍保存することがおすすめです。

4. 一杯のコーヒーに含まれるカフェイン量

一般的なコーヒーカップ（約240ml）に含まれるカフェインは、コーヒーの種類や抽出方法によって異なりますが、おおよそ95〜200mg程度と言われています。ただし、個人差もありますので注意が必要です。

5. コーヒーの効能

コーヒーには覚醒作用や注意力の向上に役立つカフェインが含まれています。また、抗酸化作用や肝機能の改善にも効果があるとされています。適度な摂取量であれば、ストレス軽減や心臓病リスクの低下にも寄与するとされています。