面白い豆知識

トマトは果物？野菜？

一般的に、トマトは野菜と思われていますが、実は科学的には果物です。これは、トマトが植物の果実であるためです。果実は、花が受粉されて種子を含む部分であり、トマトには種子が含まれています。しかし、19世紀のアメリカ合衆国の最高裁判所は、料理の分類上の問題により、トマトを野菜として扱うことを決定しました。ですので、日常的には野菜として扱われることが多いのです。

アルミ箔の両面での使用

アルミ箔は、一般的に食品を包むために使われることが多いですが、実は箔の両面を利用することができます。片面を食品側にし、もう片面を反射材料として利用することで、熱を効果的に保持することができます。また、箔の表面を滑らかに整えることで反射率を高めることもできます。このように、アルミ箔は両面を活用することで、さまざまな目的に利用できるのです。

チーズの色で塩分量を判断する

チーズの色が濃いほど、塩分量が高い傾向があります。チーズの色は、熟成度や添加物の有無によって異なりますが、塩分を表す一つの指標として考えることができます。例えば、白いチーズは比較的塩分量が低い場合が多く、黄色やオレンジ色になるほど塩分量が高くなる傾向があります。したがって、塩分制限をしている方は、チーズの色を参考にすることで、塩分摂取量を調整することができるかもしれません。