美味しそうな色合いの野菜は栄養が豊富

豆知識・雑学

野菜の色合いは栄養素の違いを示す

野菜の色合いには、その野菜に含まれる栄養素の違いを示す特徴があります。

例えば、赤い野菜（トマト、赤パプリカ）にはリコピンという抗酸化物質が多く含まれており、細胞の老化や病気の予防に役立ちます。

緑色の野菜（ほうれん草、ブロッコリー）にはクロロフィルが豊富で、身体の解毒作用や免疫力の向上に効果があります。

オレンジ色の野菜（ニンジン、かぼちゃ）にはベータカロテンが多く含まれており、視力の改善や肌の健康に貢献します。

一日に約15回程度行われる瞬きは、目を保護する重要な働きを持っています。

目は瞬きによって涙を分泌し、目の表面を潤すことで乾燥を防ぎます。

また、瞬きによって目の表面の異物を洗い流し、眼球を清潔に保ちます。

一般的に魚は垂直に頭を上げることなく、水中で逆立ちすることができます。

この特殊な能力を使って魚は、水面で餌を探すために水中でバランスを保ちながら逆さまに浮遊できるのです。

低速の水流や溜まった水の中でも、魚は逆立ちすることで効率的にエサを摂取することができます。