コーヒーの歴史と豆知識

豆知識・雑学

コーヒーの起源

コーヒーは実はエチオピアの山岳地帯が起源です。9世紀頃、羊飼いがコーヒーチェリー（実）を食べたことでその効果に気づき、粉状にして飲むようになりました。

コーヒーは15世紀頃にアラビアからヨーロッパへと広まりました。当初はアラブ人の商人がコーヒー豆を販売し、コーヒーハウスが各地に広まっていきました。

コーヒーの主成分であるカフェインは、中枢神経に働きかけて眠気を覚まし、注意力や集中力を高める効果があります。一般的には摂取後30分から60分で効果が現れます。

コーヒーは世界中で生産されていますが、特にブラジル、コロンビア、ベトナム、エチオピア、ホンジュラスが主要な生産国として知られています。

コーヒー豆にはアラビカ種とロブスタ種の2つの主要な種類があります。アラビカ種は風味と酸味が豊かで高品質なコーヒーになりますが、ロブスタ種は苦味が強く、よりカフェインを含んでいます。

コーヒー豆は酸素、湿気、光を避けることが重要です。密閉容器に保存し、冷暗所で保管することで鮮度を保つことができます。