豆知識・雑学

ハチミツの賞味期限はなぜないのか

ハチミツは非常に長期間保存することができますが、なぜ賞味期限がありませんか？実は、ハチミツは自然な抗菌剤を含んでいるため、長期間保存することが可能です。

ハチミツに含まれる高濃度の糖分は、微生物の成長を阻害し、菌の増殖を抑えます。また、低い水分含有量も菌の繁殖を妨げるため、賞味期限の必要性がないのです。

カメレオンの舌は非常に素早く伸び縮みすることができますが、どのようにしてその動作を行っているのでしょうか？

カメレオンの舌の先端には非常に粘着力の強い粒子が存在し、獲物に触れると瞬時に舌が収縮し、粒子を取り込むことができます。この粘着力と舌の収縮能力によって、カメレオンは獲物を素早く捕まえることができるのです。

ホタルは夜になると美しい光を発しますが、この光る仕組みは一体どのようにしているのでしょうか？

ホタルの光る仕組みは、生物発光と呼ばれる現象によって実現しています。ホタルの体内には、ルシフェラーゼと呼ばれる酵素と、ルシフェリンという物質が存在します。この酵素と物質が反応することで光が生じ、ホタルが光るのです。