タピオカの由来

タピオカとは

タピオカとは、タロイモの根茎から作られるデンプンを粉にしたもので、主に飲み物に加えられます。主にアジア料理でよく見かけるタピオカミルクティーが有名です。

起源

タピオカは、最初に台湾で人気を博しました。1960年代にタピオカミルクティーの販売が始まると、その美味しさと独特な食感が大人気となり、アジア各国に広まりました。現在では、アジアだけでなく、世界各国で愛されています。

食感

タピオカの特徴は、ゼリー状のもちもちした食感です。そのため、飲み物に加えることで、飲み応えが生まれます。また、タピオカが飲み物からスプーンやストローを通って口に入る瞬間の食感は、多くの人にとって楽しい経験となっています。

知られざる事実

一般的には、タピオカは完全に無味と考えられていますが、実はタピオカ自体にはほのかな甘みがあります。また、タピオカは他の材料との相性もよく、お好みのシロップや果汁を加えて味を変えることもできます。