豆知識・雑学

タピオカの由来

タピオカが人気のドリンクとして広まっていますが、実はタピオカ自体は古くから存在しています。

タピオカは、アマゾン川流域の先住民族であるマヌイ族が栽培していたキャッサバ（サゴヤシ）の根茎を乾燥させた粉です。タピオカの語源は、マヌイ族がポルトガル人によって奴隷として連れ去られた際、ポルトガル語で「イエメンの米」を意味する「tapioca」に由来しています。

蛙の眼の色

多くの人々は蛙の目の色は緑色だと思っていますが、実はそれは間違いです。

蛙の目の色は種類によって異なり、一般的には茶色や黄色をしています。ただし、夜行性の種類は赤い反射光を持つことがあります。また、瞳孔の形状も蛙の種類によって異なり、一部の種類は縦長の瞳孔を持っています。

ビールの泡立ち

ビールを注ぐと必ず泡が立つのは、ビールの成分と空気の反応によるものです。

ビールに含まれる二酸化炭素が液体中に溶け込んでいる状態で瓶や缶から開封すると、圧力の変化により二酸化炭素が気泡として泡立ちます。また、ビールに含まれるたんぱく質やアルコールによって泡が安定化され、泡立ちが持続します。