ビスケットの由来とは

ビスケットの語源

「ビスケット」という言葉は、フランス語の「bis cuit」から派生しています。直訳すると「2度焼き」を意味し、原義はパンを2度焼くことでした。

ビスケットの起源は古代ローマ時代にまでさかのぼります。古代ローマでは、主に水と小麦粉で作られる固いパンが一般的でした。これは長期間保存が効くため、長い航海や戦争中の軍事行動で優れた食糧として使用されました。

中世ヨーロッパでは、修道士たちが施し物としてパンを提供することがありました。しかし、このパンは硬くて長期保存に適していました。その後、商業革命の時代になると、船上での長い航海に備えて、保存のきく食品としての需要が高まりました。

17世紀に入ると、ビスケットはバーモントの船乗りジョナサン・スウィフトによって改良されました。スウィフトは、パン生地にバターと砂糖を加えることで、より風味豊かなビスケットを開発しました。

18世紀には、ビスケットの製造が工業化され、大量生産が可能になりました。また、ビスケットはさまざまなバリエーションが開発され、世界中で愛されるお菓子となりました。

– ビスケットは比較的低カロリーであり、スナックとしておすすめです。

– ビスケットには、プレーンなタイプの他にも、チョコレートチップやナッツ、フルーツの入ったバリエーションがあります。

– ビスケットの形状もさまざまで、丸型や四角形、星形などがあります。

以上がビスケットについての豆知識となります。ビスケットは古代から愛されるお菓子であり、その歴史やバリエーションは非常に興味深いです。