パリピザの起源とは

パリピザとは

パリピザは、イタリア料理の一つであり、世界中で愛されている料理です。具材をトマトソースとチーズでトッピングした生地を焼いたもので、多様なトッピングが楽しめることが特徴です。

パリピザの起源は、ナポリと言われています。ナポリはイタリアの都市で、イタリア料理の発祥地の一つとして知られています。18世紀末から19世紀初頭にかけて、ナポリで農民たちが貧しい食材をストレッチして使う方法としてパリピッツァ（ピザ）が生まれました。

パリピザにトマトソースが使われるようになったのは、18世紀末までに遡ります。当時のナポリはトマトが広く栽培され、農民の食事にもよく使われていました。トマトはパリピザに新たな風味を加え、人気を博することとなりました。

20世紀に入ると、イタリアを離れて世界中に広まりました。特にアメリカでは、イタリア系移民によって普及が進みました。その後、様々な国や文化でアレンジされ、多様なトッピングが生まれました。ピーマン、ピクルス、パイナップルなど、地域によってはユニークな組み合わせも楽しめます。

世界一大きなピザは、2012年にアメリカで作られたもので、直径126.25メートルの巨大ピザです。このピザには3,980.9kgの小麦粉、1,542.2kgのチーズ、2,542kgのトマトソースが使われました。驚くべき大きさですね！