世界の異国スイーツ

タイの「カノム・プレーク・ピン」（Kanom Krok Ping）

タイで人気のお菓子「カノム・プレーク・ピン」は、ココナッツとライスフレークで作られた薄くパリっと焼き上げたパンケーキのようなものです。中には、蒸した小豆餡やココナッツジャムを入れて、甘さとコクを加えます。岩塩とヌンプラーのシャキシャキ感が絶妙で、鮮やかな緑色のパンケーキの見た目もインスタ映えします。

ブラジルの「ブリガデイロ」（Brigadeiro）

ブラジルのお菓子「ブリガデイロ」は、簡単で美味しいチョコレートボールです。缶詰の練乳をグラニュー糖とココアパウダーで加熱し、固まるまで混ぜたものを手でこねて作ります。表面をココアパウダーやバタークッキーのクラムでコーティングすることが多いです。パーティーやお土産にもぴったり！

ギリシャの「ルバーズ」（Louvres）

ギリシャのお菓子「ルバーズ」は、ちょっと変わった形をしたスイーツです。アルモンドパウダー、砂糖、卵白、オレンジフレーバーのシロップで作った生地を、中に入れたシナモンやカルダモン入りのジャムと一緒に丸く成形して、揚げて作ります。繊細な風味と、食感のコントラストが楽しめる一品です。