コーヒーの豆知識

1. コーヒーブレークの起源

コーヒーブレークとは、仕事や勉強の合間にコーヒーを飲む休憩のことです。この習慣は1930年代にアメリカで始まったもので、当時は15分間の休憩がとられていました。コーヒーブレークは生産性をアップさせるために導入され、現在では一般的な習慣となっています。

2. コーヒーの種類

コーヒーには、アラビカ種とロブスタ種の2つの主要な種類があります。アラビカ種は酸味が強く、フルーティーな香りが特徴です。一方、ロブスタ種は苦味が強く、濃厚なコクがあります。さらに、コーヒーは焙煎のレベルによっても味わいが異なります。浅煎りは酸味が強く、深煎りは苦みが強くなります。

3. コーヒーのカフェイン量

コーヒーにはカフェインが含まれますが、その量はコーヒーの種類や焙煎のレベルによって異なります。一般的に、アラビカ種のコーヒーに含まれるカフェイン量はロブスタ種のコーヒーよりも少なく、浅煎りの場合にカフェインが多く含まれます。また、一般的なエスプレッソに含まれるカフェイン量は、同じ量のドリップコーヒーよりも多いとされています。

4. コーヒーの保管方法

コーヒー豆は、光や空気、湿気などの影響を受けやすいため、保管する際には注意が必要です。コーヒー豆を保管する場合は、密封された容器に入れて冷暗所で保管するのが理想的です。また、コーヒー豆は空気に触れる時間を短くするために、挽く前に保管することが好ましいです。