ブタは成長すると白黒に変色する

背景

ブタは、生後約3か月のときに黒い斑点模様があるピンク色の肌を持っています。しかし、成長するにつれて、黒い斑点模様は薄れ、白い毛根が露出し始めます。この過程を「変色」と呼ばれます。

理由

この変色の理由は、メラニン色素の分泌量の増減によるものであると考えられます。成長に伴い、メラニン色素の分泌量が減少し、毛根からの白色の毛が増えるため、ブタの体毛が白くなっていきます。

意義

この現象は、ブタの健康状態を表す指標ともなります。黒い斑点模様が濃いほど、健康なブタであるとみなされます。また、結婚式や年越しの行事で豚を食べる文化のあるアジア諸国では、変色の度合いで豚肉の武骨さや甘さを判断することがあるようです。しかし、この指標はあくまでも一例であり、完全なる正確性は保障されないことに注意が必要です。

まとめ

ブタが成長すると、黒い斑点模様が薄れ、白い体毛が露出する「変色」が起こることがわかりました。この現象は、ブタの健康状態を表す指標ともなり、豚肉の武骨さや甘さを判断することにも利用されることがあります。